Muita gente gosta de suco de tomate. Em primeiro lugar por ser saudável. Em segundo, pois se bem feito, é mesmo saboroso. Um suco energizante e refrescante. Mas não basta só bater o tomate, precisa ser temperado. Desata forma, para ajudá-los a encontrar seu suco de tomate preferido separei três receitas diferentes.
Depois me conte nos comentários qual o seu preferido. Ou ainda se conhece outra receita dessa bebida tão famosa.
Suco de tomate natural:
Ingredientes:
- 2 tomates meio maduros, mas não moles demais
- sal e pimenta do reino moída (a gosto)
- 1/2 copo de água gelada
- 1 pitada de açafrão
Modo de Preparo:
Em primeiro lugar lave bem os tomates. Então, corte-os em pedaços, com casca e sementes. Bata bem todos os ingredientes no liquidificador. Por fim, sirva a seguir assim ou com gelo.
Tempo de preparo: 10 minutos
Porções: 1 copo
Suco Saudável de Tomate com Batata Yacon:
Ingredientes:
- 2 tomates meio maduros, mas não moles demais
- 1/2 copo de água gelada
- 1 pitada de açafrão
- sal (a gosto)
- 1 pitada de páprica picante
- 1 pedaço de batata Yacon crua (média) de 2 a 3 cm de largura, depende do tamanho da batata.
Modo de Preparo:
Em primeiro lugar lave bem os tomates. Então, corte-os em pedaços, com casca e sementes. Em seguida, lave bem a batata Yacon e corte-a em pedaços com a casca. Bata bem todos os ingredientes no liquidificador. Sirva a seguir assim ou se quiser, com gelo.
Tempo de preparo: 10 minutos
Porções: 1 copo
Dicas:
1-Se você quiser pode colocar umas 2 folhas de hortelã, antes de bater.
2-Como fica um suco mais grosso por causa da batata Yacon pode colocar, depois de bater e se achar muito grosso, mais ½ copo de água ou a gosto. Até ficar com a consistência desejada. Bata novamente. Neste caso prove se não vai precisar de mais sal e páprica.
Suco com Tomates Pelados:
Ingredientes:
- 1 lata pequena de tomates pelados (240g) ou 4 tomates
- sal e pimenta do reino moída (a gosto)
- 1 copo de água gelada
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
Modo de Preparo:
Despeje todo o conteúdo da lata (tomates e suco) no liquidificador e junte os outros ingredientes. Então, bata bem. Em seguida, sirva deste modo ou com gelo.
Tempo de preparo: 10 minutos
Porções: 2 copos
Dica: Se você quiser pode em vez dos tomates da lata usar tomates fresco. Mas então cozinhe por uns 2 minutos com meio copo de água. Então tire as peles e as sementes.
Em resumo, beba esse suco gelado, se desejar faça um lanche para acompanhar como Pão de queijo ou chips de inhame. Bom Apetite!
Abraços, Lilian Giulian Conzatti