Quem não ama pudim? Pois é uma sobremesa que combina com festas, visitas e momentos espaciais. Mas ao contrário do que muitos pensam, pode ser uma receita bem fácil e rápida. Além de ter opções dessa delícia que pode ser bastante saudável. Sendo assim, fizemos uma seleção das receitas sensacionais de pudim para você escolher e arrasar.
Ou seja, receitas tradicionais e também diferentes como pudim LowCarbs e fitness, que vão ao forno ou não. Quer aprender a fazer pudim? Então, vamos a essa seleção goumet.
Seleção de receitas sensacionais de pudim:
1. Pudim clássico de leite condensado:
Em primeiro lugar trago uma receita clássica de pudim, feita em banho maria, com gostinho de infância. Esse pudim fica delicioso, com aquela calda de caramelo escorrendo que dá o toque final. Uma receita especial passada de vó, pra mãe e filha. Veja todos os detalhes dessa receita em nosso site.
Ingredientes: 4 ovos, 1 leite condensado, mesma medida de leite, 2 colheres cheias de açúcar.
2. Pudim de Chia LowCarb de colher:
Pudim rápido e delicioso para quem quer uma sobremesa saudável, sem ovo. Ou seja, esse pudim de colher é amigo do emagrecimento, além de ter as propriedades nutricionais da Chia, que é ótima reguladora do intestino. Sendo ainda bem rápido de fazer, veja a receita em nosso site.
Ingrediente: 1/2 xícara de leite de coco, 1 iogurte natural ou Kefir de leite, 1 colher de sopa de essência de baunilha, Adoçante Stévia ou Xilitrol a gosto, 5 colheres de sopa de chia.
3. Pudim de Laranja:
Esta é uma variação do pudim tradicional, mas com gostinho azedo. Primeiramente se faz o caramelo diretamente na forma de bolo. Após bata todos os ingredientes no liquidificador e despeje sobre o caramelo com cuidado. Cobrir a forma com papel alumínio o a tampa e levar ao forno até cozinhar.
Ingredientes: 1 leite condensado, mesma medida de suco de laranja, 4 ovos inteiros, raspas de 1 laranja, 1 colher de sobremesa de amido de milho.
4. Pudim de leite de microondas e na caneca:
Uma receita clássica feita no microondas, ou seja ótima para quem tem pressa e quer um lanchinho doce. Só misturar tudo dentro da caneca e por no microondas até assar, depois despeje um caramelo ou mel sobre o pudim.
Ingredientes: 130ml de Leite integral, 3 colheres Sopa de Leite Condensado, 1 colher de chá de extrato de Baunilha, 1 Ovo.
5. Pudim de chocolate:
Pudim com chocolate fácil de fazer que vai no forno. Em primeiro lugar, bata todos os ingredientes no liquidificador e coloque na forma de pudim. Em seguida cubra a forma com papel alumínio e ponha no forno até assar.
Ingredientes: 1 leite condensado, 2 medidas iguais de leite, 3 ovos, 1 xícara de chocolate em pó amargo.
6. Pudim de sorvete sem forno:
Uma receita delícia juntando duas paixões nacionais: o pudim e o sorvete. Não vai ao forno e não tem ovos. Para fazer a receita, primeiro, derreta o chocolate e misture ao creme de leite. Despeje na forma de pudim e leve a geladeira até endurecer. Bata os outros ingredientes no liquidificador e despeje com cuidado sobre o ganhache. Leve novamente à geladeira até endurecer.
Ingredientes: 1 e 1/2 leite condensado, 2 creme de leite, 1 xícara de leite em pó, 250ml de leite integral. Ganache: 200g de chocolate ao leite e 1 de creme de leite.
7. Pudim de Maçã com caramelo:
Uma sobremesa com sabor suave e adorável de torta de maçã. Primeiramente descasque as maçãs e pique-as. Então, ferva as maçãs com a água, cravo e canela. Bata os outros ingredientes no liquidificador juntamente com a calda de maçã. Por fim, despeje sobre a forma de pudim já caramelizada. Leve ao forno em banho-maria até cozinhar.
Ingredientes: 5 maçãs, 1 colher (chá) de canela em pó, 1 colher (chá) de cravo da índia, 1/4 xícara de água, 5 ovos, 1 lata de leite condensado.
8. Pudim de gelatina com duas cores:
Uma receita que não vai ao forno, e também, não leva ovos. Essa receita é feita em duas etapas. Em primeiro lugar faça o creme branco batendo no liquidificador, e leve para a geladeira. Quando estiver duro, faça a gelatina de framboesa e coloque na forma sobre o creme branco, soltando as laterais do creme para a gelatina vermelha se espalhar e cobrir todo o creme. Então, leve novamente à geladeira.
Ingredientes: 2 envelopes gelatina incolor sem sabor, 10 colheres (sopa) de água, 01 creme de leite, 1 leite condensado, 1 xícara de leite, 2 envelopes de gelatina de sua preferencia (Framboesa), 250ml de água gelada, 250ml de água quente.
9. Pudim de maracujá sem forno:
Pudim com base de gelatina e sem ovos. Bem como, não vai ao forno. Pra fazer outros sabores, basta trocar o sabor da gelatina. Mas se deseja uma receita mais saudável, use gelatina sem sabor e acrescente o suco natural de sua preferência.
Ingredientes: 2 xícaras de leite, 2 envelopes de gelatina sabor maracujá, 1 leite condensado, 1 creme de leite. Para a Calda: 1 maracujá, 1/2 xícara de água, 1/2 xícara de açúcar.
10. Pudim de leite condensado LowCarb
Um modo de fazer o tradicional pudim, mas na versão sem açúcares que servem tanto para manter o peso como para diabéticos. Como toda receita clássica, primeiro faça a calda diretamente na formar. Depois bata os outros ingredientes no liquidificador e despeje na forma. Então, asse em banho-maria.
Ingredientes: Clada: 1 colher de sopa de açúcar de coco (ou 3 de xylitol, sem água), 3 colheres de sopa de água. Pudim: 1/2 receita de Leite condensado low carb, 1 lata de creme de leite, 4 ovos, 1/4 de xícara de xylitol, 1 colher de sopa de baunilha.
11. Pudim de coco LowCarb:
Receita de pudim de coco para diabéticos e adeptos a alimentação LowCarb. Muito fácil, pois é só misturar todos os ingredientes, colocar em uma forma e cozinhar em banho-maria.
Ingredientes: 200ml Leite de coco, 200ml Creme de leite, 1 xícara coco ralado, 1 xícara de xilitol, 2 ovos inteiros, 3 claras de ovos.
12. Pudim Fit de cacau e Whey:
Receita para quem treina e adora um Whey Protein. Misturar tudo, menos o cacau e por em forminhas e asse no forno. Então misturar os ingredientes da calda. Depois de desenformar despejar a calda sobre o pudim.
Ingredientes: 500ml de leite de coco, 4 ovos, 200g de whey protein sabor chocolate branco (4 doadores). Calda: 150ml de leite de coco, 1 colher de sopa de cacau em pó, 30g de whey protein ou 1/2 dosador, 1 colher de sopa de adoçante culinário.
Ficou em dúvida como fazer as receitas? Então, confira nossa Playlist no Youtube para assistir os vídeos com detalhes.
Gostaram das receitas sensacionais de pudim? Qual o seu pudim preferido, deixa aí nos comentários.
E que tal um mousse? Veja nossa seleção dessa iguaria.
Beijinhos, Shana Conzatti
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