Que tal um sorvete de coco natural lowcarb? Essa receita é para quem procura um sorvete vegano e vegetariano, e ao mesmo tempo saboroso. Além de ser sem lactose. Ou seja, uma opção para comer um sorvete caseiro e saudável com sabor suave e refrescante. Assim como uma receita repleta de fibras e boas gorduras, e também com vários minerais e vitaminas.
Ou seja, uma receita para comer sem medo e refrescar nesse calor. Essa receita é bem fácil de fazer, deste modo pode-se convidar as crianças para auxiliarem. As crianças vão adorar!
Receita de sorvete de coco
Ingredientes:
- 1 xícara de leite de coco
- ½ xícara de coco ralado fino
- 1 colher de sopa de açúcar de sua preferência (também pode usar adoçante, assim fica lowcarb.)
- 50g de cacau 70% (mas pode ser um chocolate mais doce, fica a seu critério).
Preparo:
Primeiramente bata o leite de coco até ficar cremoso, então, misture aos outros ingredientes, menos o cacau. E leve á geladeira até endurecer. Contudo, pode ficar firme demais. Sendo assim, se for preciso retire do congelador e deixe na geladeira por algum tempo com o propósito de alcançar a consistência mais cremosa.
Antes de servir o sorvete, derreta no micro-ondas o chocolate (20 segundos) e despeje sobre o sorvete.
Para os dias quentes temos outras receitas de sorvetes caseiros desde os mais tradicionais até os com pouco carboidrato. Aproveite e varie o sabor nesse calor!