Bolinho de Brócolis sem glúten – Lowcarb

Procurando um lanche saboroso e nutritivo? Ou uma receita que não prejudique sua perda de peso? Esse bolinho de brócolis é a pedida perfeita.

Essa receita de Bolinho de Brócolis sem glúten é rápida, fácil e deliciosa. Uma boa opção para lanches da tarde ou para a criançada levar para a escola. Certamente as crianças vão adorar comer o bolinho do “Hulk”,  sendo assim uma forma de inserir alimentos saudáveis na rotina de seus filhos.

Bolinho de Brócolis sem glúten

Ingredientes:

• ½ xícara de queijo ralado de sua preferência
• 1 xícara de brócolis picado
• 3 ovos ligeiramente batidos
• 1 colher (chá) de fermento químico
• 1 xícara de nata
• Sal a gosto
• 6 azeitonas pretas picadas
• 1 tomate picado
• ½ ovinho de codorna por bolinho.

Preparo:

Misture todos os ingredientes. Vai ficar uma massa mole. Despeje os bolinhos em formas antiaderentes. Se preferir unte as formas com azeite. Deixe no forno médio até os bolinhos crescerem e dourarem. Desenforme e sirva ainda quente ou guarde em potinhos na geladeira por até dois dias.

Rende: 6 bolinhos

Dica prática: Para agilizar, quando sobra brócolis da salada do meio-dia, já acrescento todos os ingredientes do bolinho em uma tigela e guardo misturadinho na geladeira em um recipiente fechado. Assim é só assar quando estou com fome.

Você pode inventar vários sabores com esse bolinho, troque as azeitonas, os tomates e ovinhos de codorna por ingredientes da sua escolha, e me conte qual foi o resultado. 🙂

Esse bolinho é um ótimo lanche para ajudá-lo durante a etapa de emagrecimento. Pode ser um café da manhã, um lanche ou o jantar. Mais receitas de bolinhos salgados para seu lanche em nosso site.

Abraços, Shana Conzatti.