Uma receita de milho doce (Munguzá) fácil de fazer. Aqui em casa gostam bastante desse mingau de milho e leite. Uma receita de doce de canjica com leite condensado que as crianças amam, pode comer quente e frio.
Munguzá (creme de milho doce)
Ingredientes:
- 250g de canjica
- 2 litros de água
- 1 leite condensado
- 1 litro de leite
- 2 paus de canela
- 6 cravos da índia
Preparo: Deixe a canjica de molho na água por duas horas. Depois despejar tudo na panela de pressão e cozinhar por 1 hora. Depois de tirar a pressão acrescentar os outros ingredientes e deixar ferver mexendo sempre. Espere esfriar, vai ficar mais grosso conforme esfria. Pode ser servido quente ou frio. Polvilhe canela sobre os potinhos quando servir.
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Abraços, Shana Conzatti.