Procurando uma um docinho rápido de fazer com coco? Trago duas receitas deliciosas e rápidas com coco: Cocada de doce de leite e docinho de coco com amendoim, para seu lanche ou festinha. As crianças vão amar!
Cocada de doce de leite:
Ingredientes:
- 1 gema de ovo
- 3 xícaras de coco ralado grosso
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- 1 xícara de doce de leite
Preparo: Misturar no fogo baixo a gema, manteiga e doce de leite até começar a engrossar. Acrescentar o coco e mexer mais um pouco. Tenha o cuidado para não queimar. Retire com a colher formando as cocadinhas, deixe descansar na geladeira sobre o papel manteiga até firmar.
Rende: 8 doces médios.
Docinho de coco e amendoim:
Ingredientes:
- 3 colheres de manteiga de amendoim
- 1 xícara de coco ralado grosso
- 1 colher de sopa de mel ou adoçante (opcional)
Preparo: Misture os ingredientes, faça as bolinhas com a mão apertando. Coloque em forminhas. Se desejar pode-se colar na geladeira para firmar mais.
Rende: 8 doces médios.
Gostaram dessa maravilhas doces? Veja também nossa receita de rapadura com leite condensado ou o Amendomel.