Receita de lanche ou acompanhamento de bolinho cremoso de batata sem glúten e ingredientes simples, baratos e deliciosos. Adoro bolinhos de batatas e esse é aquele crocante por fora e fofinho por dentro.
Gosto de fazer esse bolinho quando sobra purê do almoço, pois como já está pronto fica bem rápido de fazer esse bolinho. Sempre fiz assado, no entanto, penso que fique igualmente bom ao ser fito. Mas para não se desmanchar ao fritar passe farinha de mandioca ao redor do bolinho.
Bolinho cremoso de batata sem glúten
Ingredientes:
- 2 xícaras de purê de batata
- 1 colher de sopa de salsinha picada
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 ovos
- 6 colheres de sopa de farinha de mandioca
- Sal a gosto
- Pedaços de queijo mussarela.
Preparado: Misturar os ingredientes. Fazer bolinhas e colocar um pedaço de queijo no centro do bolinho. Por os bolinhos em forma untada no forno médio (230°c) e assar até dourar.
Além dessa receita temos no site outras opções de empadas, muffins e bolos salgados sem glúten que pode agradar você e sua família.
Abraços, Shana Conzatti.